Precisión y Cuidado.

En la bodega de Clos Montblanc hemos estudiado hasta el más mínimo detalle para desarrollar un cultivo encarado a conseguir un rendimiento óptimo de la uva, alternando llanos con laderas y umbrías con solanas, combinando altitud y orientación y apostando por los varietales tanto autóctonos como foráneos hasta lograr el equilibrio deseado.

El cultivo se lleva a cabo con los más modernos sistemas, como la espaldera y el vaso, y con un cuidadoso control tanto durante el proceso de crecimiento como el de selección durante la vendimia, que se realiza a mano.

Nuestra bodega, dotada de la más alta tecnología, tiene capacidad para 3 millones de litros de vino y dispone de 34 tanques de fermentación –con capacidades desde 30.000 hasta 750.000 litros–, de una prensa neumática que transforma la uva en mosto y de dos presas horizontales. Cuenta con más de un millar de barricas, procedentes de los mejores bosques de robles franceses y americanos.